> Publikacje > Antioxidant Activity, Total Polyphenol Content, and Cytotoxicity of Various Types of Starch with the Addition of Different Polyphenols
Kraków, na dzień: 02.07.2025 r.
takson | stężenie | prognoza |
---|---|---|
trawy | ||
żyto | ||
babka | ||
pokrzywa | ||
alternaria | ||
cladosporium |
Komunikat opracowany przez Krakowską Stację Monitoringu Aerobiologicznego przy Zakładzie Alergologii Klinicznej i Środowiskowej UJCM.
stężenie | |
---|---|
niskie | średnie |
wysokie | bardzo wysokie |
Kraków, na dzień: 02.07.2025 r.
takson | stężenie | prognoza |
---|---|---|
trawy | ||
żyto | ||
babka | ||
pokrzywa | ||
alternaria | ||
cladosporium |
Komunikat opracowany przez Krakowską Stację Monitoringu Aerobiologicznego przy Zakładzie Alergologii Klinicznej i Środowiskowej UJCM.
stężenie | |
---|---|
niskie | średnie |
wysokie | bardzo wysokie |
Duża częstość występowania chorób związanych z nieprawidłowym odżywianiem (np. cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów), generuje potrzebę wypracowania nowych strategii dietetycznych w celu ich zapobiegania. Polifenole (składniki bioaktywne obecne w owocach i warzywach) zmniejszają strawność skrobi i obniżają indeks glikemiczny in vitro, jednak ich aktywność antyoksydacyjna (AA) i potencjał cytotoksyczny (PC) w połączeniu ze skrobiami pozostają wciąż niedostatecznie poznane. Celem badania było ustalenie całkowitej zawartości polifenoli oraz AA i PC kompleksów polifenolowo-skrobiowych. Najwyższą AA uzyskano dla kompleksów kwercetyny ze skrobią pszenną, ryżową i kukurydzianą. Kompleksy te wykazały także najwyższy PC wobec linii komórek raka jelita grubego Caco-2.
12 sierpnia 2024
Z prof. dr hab. Grażyną Jasieńską z Zakładu Zdrowia i Środowiska Instytutu...
30 stycznia 2024
AI w medycynie to otwarte wykłady poświęcone różnym aspektom...
3 kwietnia 2023
Według szacunków Światowej Organizacji Zdrowia na rok 2021,...
Kraków, na dzień: 02.07.2025 r.
takson | stężenie | prognoza |
---|---|---|
trawy | ||
żyto | ||
babka | ||
pokrzywa | ||
alternaria | ||
cladosporium |
Komunikat opracowany przez Krakowską Stację Monitoringu Aerobiologicznego przy Zakładzie Alergologii Klinicznej i Środowiskowej UJCM.
stężenie | |
---|---|
niskie | średnie |
wysokie | bardzo wysokie |
Kraków, na dzień: 02.07.2025 r.
takson | stężenie | prognoza |
---|---|---|
trawy | ||
żyto | ||
babka | ||
pokrzywa | ||
alternaria | ||
cladosporium |
Komunikat opracowany przez Krakowską Stację Monitoringu Aerobiologicznego przy Zakładzie Alergologii Klinicznej i Środowiskowej UJCM.
stężenie | |
---|---|
niskie | średnie |
wysokie | bardzo wysokie |